患者的蔬果注意事项

高血压水煮豆芽要水煮熟。豆芽质嫩鲜美，食物丰沛，但爱吃时一定要水煮熟。否则，由于豆芽中成份胰蛋白酶抑制剂等有害微粒，食用后可能都会引发恶心、咳嗽、腹泻、头晕等过敏反应;高血压要避免胡萝卜汁、酒同饮。的烹饪不洁有哪些？英美两国食品专家学者提醒到，如果高血压将成份丰沛叶酸的胡萝卜汁与酒精一同摄入肝细胞，可在肝脏中诱发毒素，引发肝病。因此，建议高血压不要在喝胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒最后喝胡萝卜汁。

高血压道菜爱吃青椒。高血压道菜爱吃青椒，容易使唾液下降，食用者都会诱发烧心、腹痛等不适症状。而餐后爱吃青椒，由于唾液并未与食物混合，胃内酸度都会降低，就能避免出现这些症状;高血压水煮丝瓜时忌不焯。丝瓜含的铋可妨碍食物中钙的吸收。因此，高血压在水煮丝瓜之前，应先把丝瓜放在沸水中焯一下，待替换成铋后便鸡肉。

高血压常常要爱吃香菇的时候，明令禁止过度加水。香菇含铁麦角，这种微粒在接受阳光照射后都会改变为维生素D。如果用水加水或过度清洗，就都会损失麦角等食物成分。因此，高血压爱吃香菇的时候比较好加水时间不要太长;高血压避免甘草菜存放过久。剩菜(尤其是萝卜等甘草蔬菜)存放过久都会诱发大量亚盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人起因轻微的食物中毒，尤其是幼小和敏感者。因此，高血压对甘草蔬菜既不要较长时间烹调，也不能做好后存放过久。

以上，就是一些高血压能够多加提醒的依法。如果您得了，以上的提醒依法，请您一定要放在心上。得了，应该及时去医院求医，然后辅以医生的治疗，多多提醒自己的烹饪习惯。